食品卸業界は商社系卸が三井、三菱と来て、今年ついに伊藤忠食品までが親会社・伊藤忠商事の完全子会社となりました。食品卸業界トップの日本アクセスも同じく伊藤忠商事の100％子会社ですが、この2社が今度どうなっていくのか、そもそも伊藤忠食品の完全子会社化の目的はどこにあるのか。業界の大きな関心事に特集の巻頭レポートでは切り込んでいます。
インタビュー「この人に聞く」は、エフピコの佐藤守正彦会長に容器の中東情勢への影響と容器の革新性についてお聞きしました。「精肉・鮮魚のドリップポケット付きトレー」の技術には脱帽です。また激流レポート「『物言う株主』『投資ファンド』に小売業はどう向き合うべきか」では、敵対的と捉えられがちな彼らの存在意義を改めて問う内容です。今月もどうぞご一読ください。
